RESTAURANTE
Horario:
12:30 a 17:00 y 20:30 a 00:30
Domingos: 12:30 a 17:00
Restaurante Santi (El Caballo de Troya), situado en el centro de Valladolid, junto a la plaza Mayor, en un impresionante edificio del Siglo XVI. Elegantes comedores, salones privados, sabrosa cocina tradicional y de temporada, buena bodega y excelente servicio. Varios parking próximos. En verano terraza al aire libre. Ideal para reuniones privadas y eventos.
Excelente cocina de temporada y famoso por sus menús de cuchara: Lunes cocido, Martes lentejas, Miércoles alubia blanca, Jueves rabo de toro, Viernes potaje, Sábado alubia pinta.
CARTA RESTAURANTE
MENÚ RESTAURANTE
25 € (IVA incluido)
Primeros Platos
Consultar con el maitre los primeros platos disponibles hoy
Segundos Platos a elegir
Carrilleras al vino tinto
Chuletillas de lechazo
Entrecot de ternera
Bacalao con tomate
Merluza a la romana
Postre
Flan casero
Sorbete de limón al cava
Tarta de queso
Pan, 1/2 de agua o 1/2 de vino de la casa
NOTA: Este menú queda suprimido los SÁBADOS NOCHE y no se sirve en terraza.
LOS PLATOS DE SIEMPRE
| Lunes: Cocido | 16,50 € |
| Martes: Lentejas | 8,40 € |
| Miércoles: Alubia blanca | 8,40 € |
| Jueves: Rabo con patatas | 8,40 € |
| Viernes: Potaje | 8,40 € |
| Sábado: Alubia pinta | 8,40 € |
HUEVOS
| Huevos fritos con foie, jamón y patata panadera | 16,50 € |
| Huevos fritos con patatas y jamón o torreznos | 12,40 € |
ENTRADAS
| Anchoas en salazón con pimientos y ventresca | 15,85 € |
| Callos | 8,70 € |
| Ensalada de cogollos y ventresca | 12,95 € |
| Escabechados de la casa | 14,90 € |
| Espárragos de Tudela (Temporada / Mayo) | 14,50 € |
| Gambas ajo | 14,80 € |
| Jamón o lomo ibérico | 23,20 € |
| Melón con jamón (Temporada) | 17,30 € |
| Menestra de verduras | 10,70 € |
| Mollejas de lechazo | 15,95 € |
| Pisto de verduras naturales | 10,00 € |
| Pulpo a la plancha con mayonesa de mostaza | 17,95 € |
| Rabas de calamar | 17,90 € |
| Ravioli relleno de marisco | 19,00 € |
CARNES
| Carrilleras estofadas al vino tinto | 17,85 € |
| Chuletillas de lechazo | 19,90 € |
| Chuletón de buey de Wagyu (Kobe) (600 grs. sin hueso) | 48,00 € |
| Entrecot de ternera blanca | 22,20 € |
| Guiso de lechazo | 20,00 € |
| Lechazo asado por encargo | 44,50 € |
| Presa ibérica a la plancha | 18,00 € |
| Solomillo de la casa (con salsa de ajos) | 20,60 € |
| Solomillo a la pimienta | 21,70 € |
| Solomillo al roquefort | 21,70 € |
| Solomillo con foie | 23,50 € |
PESCADOS
| Atún rojo plancha | 24,50 € |
| Bacalao con tomate o ajo arriero | 17,80 € |
| Besugo a la espalda (Consultar) | 28,25 € |
| Cogote de merluza | 22,00 € |
| Congrio al ajo arriero | 19,90 € |
| Lenguado a la plancha | 24,30 € |
| Lubina a la plancha | 22,00 € |
| Merluza a la plancha | 22,35 € |
| Merluza a la romana | 20,30 € |
| Mixto de la casa (solomillo y merluza a la romana) | 24,50 € |
| Rape | 18,30 € |
| Pescado del día |
POSTRES
| Arroz con leche | 5,50 € |
| Flan de huevo de la casa | 5,50 € |
| Leche frita | 5,50 € |
| Natillas | 5,50 € |
| Sorbete de limón al cava | 5,50 € |
| Tarta de queso | 5,50 € |
| Tocinillo de cielo | 5,50 € |
| Trufas con nata | 5,50 € |
| Zumo natural | 3,85 € |
Precios I.V.A. incluido • Existen hojas de reclamaciones a disposición del cliente • Restaurante Santi (El Caballo de Troya) se reserva el derecho de cambiar los precios sin previo aviso.
TABERNA
La Taberna del Restaurante Santi, está en el mismo recinto que el Restaurante, con barra para tapear y comedor. En la Taberna la carta es básicamente la misma del restaurante pero un poco más asequible. Excelente cocina de temporada y famoso por sus menús de cuchara.
Idóneo para comidas y cenas informales o para una comida rápida, sin dejar de disfrutar de la gastronomía mediterránea. Diferentes propuestas de menús para grupos.
CARTA TABERNA
MENU DEL DÍA
13,95 € (IVA incluido)
Primeros Platos a elegir
Legumbre del día
Sopa de cocido
Puerro relleno de salmón ahumado
Ensaladilla casera
Creppe relleno de boletus
Pisto de verduras
Gazpacho (Temporada)
Segundos Platos a elegir
Cochifrito de lechazo
Solomillo ibérico con salsa de la casa
Bacalao con tomate
Lubina a la plancha
Lechazo guisado
Escalope de ternera
Postre
Arroz con leche
Sorbete de limón al cava
Tarta de queso
Pan, agua o vino de la casa
NOTA: Este menú queda suprimido los SÁBADOS NOCHE
ENTRANTES
| Arroz negro (consultar) | 13,50 € |
| Callos | 7,85 € |
| Cecina de León | 9,85 € |
| Creppe relleno de boletus | 8,00 € |
| Croquetas caseras (unidad) | 1,10 € |
| Ensaladilla | 5,20 € |
| Legumbre del día | 7,10 € |
| Mollejas | 15,85 € |
| Patatas al cabrales | 5,20 € |
| Pimientos de Padrón | 5,30 € |
| Pimiento relleno (unidad) | 2,10 € |
| Pisto de verduras | 9,00 € |
| Queso de oveja a la plancha | 8,48 € |
| Ración de queso de oveja | 6,63 € |
| Rissotto de carabineros | 12,00 € |
IBÉRICOS
| Chorizo ibérico | 10,15 € |
| Combinado de ibéricos | 18,77 € |
| Jamón ibérico | 23,15 € |
| Lomo ibérico | 23,15 € |
| Salchichón ibérico | 10,15 € |
HUEVOS
| Huevos con jamón | 11,25 € |
| Huevos con foie y jamón (sobre cama de patata panadera) | 15,30 € |
| Tortilla de patata (2, 4, ó 6 pers.) | 8,82 € 13,26 € 17,64 € |
ENSALADAS
| Ensalada de canónigos y pimientos asados | 14,25 € |
| Ensalada de frutas y queso de cabra | 13,67 € |
| Ensalada de la casa | 7,00 € |
| Ensalada caprese (tomate, queso de búfala y albahaca) | 12,00 € |
SEGUNDOS
| Bacalao con tomate | 8,00 € |
| Chuletillas de lechazo a la plancha | 18,40 € |
| Chuletón (Kobe) a la plancha (peso 600 grs.) | 42,50 € |
| Cochifrito de lechazo | 9,40 € |
| Entrecot a la plancha (ternera blanca. Peso 300 grs.) | 22,03 € |
| Lubina a la plancha | 8,50 € |
| Ración presa ibérica | 13,20 € |
| Ración pluma o secreto ibérico | 12,00 € |
| Entraña adobada (consultar) | 12,00 € |
POSTRES
| Arroz con leche | 4,60 € |
| Flan de huevo de la casa | 4,60 € |
| Sorbete de limón al cava | 4,60 € |
| Tarta de queso | 4,60 € |
Precios I.V.A. incluido • Existen hojas de reclamaciones a disposición del cliente • Restaurante Santi (El Caballo de Troya) se reserva el derecho de cambiar los precios sin previo aviso.
VINOS
TINTOS RIBERA DEL DUERO
| Aalto | 38,00 € |
| Alión | 51,60 € |
| Arzuaga (Crianza) | 25,50 € |
| Arzuaga (Crianza) Bot. 3/8 | 15,90 € |
| Astrales | 35,40 € |
| Carmelo Rodero 9 m. barrica | 17,40 € |
| Carmelo Rodero Crianza | 24,30 € |
| Cepa 21 | 31,00 € |
| Canónigos Quinta Generación | 17,80 € |
| Conde de San Cristóbal | 26,30 € |
| Dehesa de los Canónigos (Cr.) | 23,90 € |
| Dominio de Atauta | 34,60 € |
| Dorium (Roble) | 11,00 € |
| Emilio Moro | 23,70 € |
| Erial (Crianza) | 17,20 € |
| Finca Resalso (Joven) | 16,00 € |
| Hacienda Monasterio (Crianza) | 38,00 € |
| Cillar 2016 | 15,20 € |
| La Planta (Joven) | 15,20 € |
| Malleolus | 38,00 € |
| Matarromera (Crianza) | 25,00 € |
| Moreño (Joven) | 13,10 € |
| Nexus (Crianza) | 27,50 € |
| Pago de Carraovejas (Crianza) | 37,00 € |
| Pago de los Capellanes (Crianza) | 27,00 € |
| Pesquera (Crianza) | 23,80 € |
| Prado Rey (Roble) | 15,00 € |
| Prado Rey (Crianza) | 19,70 € |
| Protos (Joven) | 13,50 € |
| Protos (Crianza) | 23,00 € |
| Protos (Reserva) | 32,00 € |
| Pruno | 17,70 € |
| Raíz de Guzmán (Roble) | 16,00 € |
| Raíz de Guzmán (Crianza) | 22,80 € |
| Terralux (Crianza) | 28,50 € |
| Tomás Postigo | 33,50 € |
| Valbuena de 5º Año 2007 | 84,00 € |
| Valbuena de 5º Año 2009 | 79,00 € |
| Valbuena de 5º Año 2011 | 77,50 € |
| Valbuena de 5º Año 2013 | 75,50 € |
| Valtravieso (Roble) | 13,20 € |
| Vega Sicilia Único 2005 | 190,00 € |
| Vega Sicilia Reserva Especial “Venta 2017” | 210,00 € |
| Viña Pedrosa (Crianza) | 24,50 € |
VINOS DE CASTILLA Y LEÓN
| Abadía Retuerta (Sel.Esp.) | 28,00 € |
| Cuvi Bot. 3/8 | 6,70 € |
| Más de Leda | 19,30 € |
| Mauro | 32,00 € |
| Mauro (Vendimia Seleccionada) | 58,00 € |
| Tarsila (Crianza) | 19,80 € |
| Vizar (Crianza) | 23,40 € |
TINTOS RIOJA
| La Montesa (Crianza) | 17,40 € |
| Marqués de Cáceres (Bot. 3/8) | 9,40 € |
| Marqués de Cáceres (Crianza) | 15,90 € |
| Marqués de Murrieta (Reserva) | 24,50 € |
| Marqués de Vargas (Reserva) | 27,00 € |
| Monte Real (Reserva) | 20,80 € |
| Muga (Crianza) | 21,00 € |
| Remelluri (Crianza) | 24,00 € |
| Viña Arana (Reserva) | 26,00 € |
| Viña Ardanza (Reserva) | 33,90 € |
| Viña Salceda (Reserva) | 17,10 € |
TINTOS TORO
| Almirez | 28,30 € |
| Fariña Gran Colegiata (Cr.) | 16,00 € |
| Frontaura | 27,00 € |
| Pintia | 37,00 € |
| Rejadorada (Joven) | 12,70 € |
| Viña San Román 2014 | 34,00 € |
BLANCOS
| Belondrade y Lourton | 35,00 € |
| Bornos semi-dulce (Bot.1/3) | 11,50 € |
| José Pariente (Verdejo) | 16,00 € |
| Mar de Frades | 23,90 € |
| Naia | 15,90 € |
| Palacio de Bornos Verdejo | 11,00 € |
| Quinta Apolonia | 22,50 € |
| Verdeal | 15,90 € |
| Yllera.5.5 | 14,60 € |
ROSADOS
| Peñascal rosado semi-seco | 10,90 € |
| Salvueros | 11,00 € |
| Sinfo | 10,50 € |
| Viña Calderona | 10,30 € |
| Viña Picota | 10,60 € |
CAVAS Y CHAMPAGNES
| Bollinguer | 54,50 € |
| Gramona III Lustros | 34,00 € |
| Gramona Imperial | 27,50 € |
| Henri Abelé | 32,00 € |
| Juvé Camps Reserva Familia | 23,80 € |
| Moët & Chandon | 46,00 € |
| Recaredo Brut Nature | 27,00 € |
| Taittinger Brut | 43,50 € |
Precios I.V.A. incluido • Existen hojas de reclamaciones a disposición del cliente • Restaurante Santi (El Caballo de Troya) se reserva el derecho de cambiar los precios sin previo aviso.
